brijest, Ulmus
brijest (Ulmus), rod drveta iz porodice brijestova (Ulmaceae). Stablo naraste 25–30 m u visinu, krošnja je široko zaobljena, tankih i vitkih grana. Cvate prije listanja crvenkastim cvjetovima, plod je okriljeni oraščić. Najvažnije vrste: primorski brijest, poljski brijest, gorski brijest i vez. Dosta je otporan na zagađenost i otrovne plinove. Drvo se rabi u vodogradnji, gradnji brodova i čamaca, stolarstvu, kolarstvu i rezbarstvu. Kora se koristi za pravljenje lika te u pučkoj medicini za zaustavljanje krvarenja, tjeranje znoja i mokraće. Listovi poljskoga brijesta rabe se kao stočna hrana. Prema nazivu tog drveta nastao je niz imena zemljopisnih lokaliteta (npr. grad Ulm u Njemačkoj, grad Brest u Bjelorusiji); u Francuskoj predstavlja stablo slobode, zasađeno u Parizu za Francuske revolucije i obnavljano njoj u spomen.