Emmental, predalpska dolina u sr. Švicarskoj kojom protječe r. Emme (duga 80 km); 65 000 st. Mliječno stočarstvo (proizvodnja poznatog sira ementalera). Uzgoj krmnog bilja; voćarstvo. Proizvodnja satova, drvna i tekst. ind. Veća središta Langnau i Burgdorf.