kesten, pitomi, Castanea sativa
kesten (grč. preko tur.) 1. Divlji k. (Aesculus hippocastanum), listopadno drvo iz por. Hippocastanaceae, visoko do 25 m, okruglaste i gusto lisnate krošnje. Listovi su dlanasto razdijeljeni po 5–7 listića na dugoj, zajedničkoj peteljci. Cvjetovi su veliki grozdasti uspravni cvatovi, bijeli s crvenim i žutim mrljama. Plod je mekan, bodljast, zelen tobolac s 1–3 velike sjemenke s čvrstom, sjajnom, smeđom lupinom. Raste samoniklo u jugoist. dijelu Balk. poluotoka (Albanija, Makedonija, Bugarska, sjev. Grčka), uzgaja se kao ukrasna bilja u parkovima i drvoredima. Drvo služi u stolariji, kora i plod u ljekarništvu (zbog obilja trijeslovina kod proljeva i katara), a katkad i kao stočna hrana. 2. Pitomi k. (Castanea sativa), listopadno drvo iz por. bukava (Fagaceae), visoko do 30 m, bujne i velike krošnje. Listovi su duguljasti, grubo nazubljeni. Muški su cvjetovi skupljeni u duge uspravne rese, ženski po 3–5 u zajedničkome vrčastome ovoju. Plod je bodljikast, zelen tobolac s 1–3 sjajnosmeđe sjemenke. Potječe iz Male Azije, raste u mediteranskom i submediteranskom području u juž. Europi, na Krimu, Kavkazu i u sjeverozap. Africi. Sjemenke se rabe u prehrani (kuhanje, pečenje i priređivanje slastica); u nas su poznati krupni i ukusni lovranski maroni.