korijandar, Coriandrum sativum, biljka i sjeme
korijandar (Coriandrum sativum), jednogodišnja zeljasta biljka iz por. štitarki (Apiaceae), visoka 50–80 cm. Potječe iz ist. Sredozemlja gdje raste kao korov, u drugim krajevima uzgaja se kao začinska biljka. Svijetlozeleni listovi vrlo su rasperani, sitni bijeli cvjetovi skupljeni su u cvatove. Okrugli žuti ili smeđi plodovi rabe se u pučkom liječništvu, napose veterinarstvu, kao digestiv i protiv nadma. Destilacijom se iz plodova dobiva eterično ulje koje se rabi za priređivanje likera i parfema. Ostatak od destilacije dobra je stočna hrana jer sadrži mnogo masti i bjelančevina.