konzerva (lat.), vrsta ambalaže u kojoj se čuva hermetički zatvorena i prethodno konzervirana (sterilizirana ili pasterizirana) supstancija, najčešće hrana. Još od antike koriste se razne dobro zatvorene, voskom obložene, staklene ili zemljane posude, os. za dulje čuvanje i transport popularnih začina. Od poč. XIX. st. koristile su se najprije staklene posude, zatim pokositrene limenke koje se od 1810. i tvornički proizvode, te se od sred. XIX. st. primjenjuju i postupci termičke sterilizacije i punjenja konzervi pod tlakom. Desetljećima se kao materijal najviše koristio tzv. bijeli lim, koji se danas napušta u korist aluminijskih i plastičnih folija te laminata.