kukuruz, Zea mays
kukuruz (tur.) (Zea mays), jednogodišnja, jednodomna biljka iz por. trava (Gramineae). Na vrhu stabljike muški cvat (metlica), a u pazušcima listova jedan ili više ženskih cvatova (klipova). Potječe iz Sr. Amerike, uzgoj u Europi otpočeo od 1520. (Španjolska) i 1560. (Italija). Zrno k. služi za prehranu ljudi i stoke, za industr. preradu (škrob, ulje i dr.). Stabljika se silira za krmivo.