lozovača

lozovača, rakija od grožđa; žestoko, prir. i bezbojno alkoholno (i više od 40% volumnog udjela) piće. Destilira se vrenjem (do 20°) komine (kljuka, dropa) nakon tiještenja grožđa za vino. Čuva se u drvenim bačvama. Proizvodi se najviše u Dalmaciji i Istri, u vinarijama, i veoma često kao kućni proizvod za vlastitu upotrebu.
Pogledaj natuknicu u drugim edicijama: