ovčarstvo, dio stočarstva koji obuhvaća uzgoj i gosp. iskorištavanje ovaca. U pojedinim regijama i državama važan, ako ne i najvažniji, izvor prihoda za poljoprivr. stanovništvo. Os. korisno za niskorazvijena područja jer uzgoj ovaca ne zahtijeva velika sredstva. Razlikujemo nekoliko vrsta ovaca prema proizvodnim tipovima: pasmine za proizvodnju vune, mesa, vune i mesa, mesa i loja, kože, krzna i mlijeka, te mesa, mlijeka i vune.