pastrve, obična pastrva, Salmo trutta fario
pastrve, ribe iz por. pastrvki (Salmonidae). Nastanjuju brze i čiste kopnene vode. Tijelo im je srebrenkaste boje i prošarano točkama ili prugama crvene ili plave boje. Iza leđne peraje imaju jednu masnu peraju. Ljuske su malene. Mesojedi i hrane se drugim ribama, ali i beskralježnjacima. U rijekama Jadranskoga slijeva velik je broj endemskih vrsta (Salmothymus obtusi rostris i dr.) koje sve više potiskuje uvezena kalifornijska p. (Salmo iridens). Može se uzgajati umjetno u uzgajalištima na brzim vodama, a u posljednje vrijeme i u kavezima u morskoj ili bočatoj vodi.