sluz (lat. mucus), bezbojna, viskozna izlučevina posebnih žljezdanih epitelnih stanica. Kem. sastav i fizikalna svojstva ovise o mjestu gdje se stvara. Osim raznih glikoproteina, sadrži anorganske soli, odljuštene stanice i leukocite. Oblaže sluznice te ih podmazuje, štiti od isušivanja, mehan. ozljeda i stranih čestica te mikroorganizama.