Dam, Carl Peter Henrik, danski biokemičar (Kopenhagen, 21. II. 1895 – Kopenhagen, 17. IV. 1976). Sveučilišni profesor u Kopenhagenu. Godine 1943. podijelio s → Edwardom Adelbertom Doisyjem Nobelovu nagradu za fiziologiju ili medicinu za otkriće kemijske građe vitamina K.