Hudson, William Henry, engl. prirodoslovac i pisac (kraj Buenos Airesa, 4. VIII. 1841 – London, 18. VIII. 1922). Bavio se proučavanjem ptica. Putovao po Juž. Americi koju opisuje u svojim romanima i pripovijetkama.
Hufeland, Christoph Wilhelm, njem. liječnik (Bad Langensalza, 12. VIII. 1762 – Berlin, 25. VIII. 1836). Zastupao teorijski sustav vitalizma, unaprijedio dijetetiku i hidroterapiju. Napisao knjigu o makrobiotici.