Goldschmidt, Stefan, njem. kemičar (Nürnberg, 26. III. 1889 – München, 20. XII. 1971). Prof. u Karlsruheu (1923–26) i Münchenu (od 1947). Bavio se stereokemijom, slobodnim org. radikalima, sintezom peptida i vitamina C.
Goldstein, Joseph Leonard, amer. molekularni genetičar (Sumter, 18. IV. 1940). Dobitnik Nobelove nagrade za fiziologiju ili medicinu 1985, zajedno s Michaelom Brownom, s kojim je objasnio proces metabolizma kolesterola u ljudskome tijelu.