FIZIKALNO-KEMIJSKE I MATEMATIČKE ZNANOSTI
Saccheri, Giovanni Gerolamo, talijanski matematičar (Sanremo, 5. IX. 1667 – Milano, 25. X. 1733). Stupio u isusovački red (1685) i postao svećenik (1694). Najveći talijanski matematičar prve polovine XVIII. stoljeća. Objavio važne rasprave iz logike… Nastavi čitati →
Sagan, Carl Edward, američki astronom (New York, 9. XI. 1934 – Seattle, 20. XII. 1996). Profesor na Sveučilištu Cornell (1968–96), popularizator znanosti (televizijska serija Svemir, 1980). Proučavao fizikalne i kemijske aspekte Sunčeva sustava, atmosfere… Nastavi čitati →
sagorijevanje, izgaranje, kem. reakcija između neke tvari (goriva) i oksidacijskog sredstva, obično kisika, uz emitiranje topline, ili topline i svjetla. S. može biti kontrolirano, npr. u obliku vatre u peći, ili nekontrolirano kod požara. Ako se odvija vrlo velikom… Nastavi čitati →
Saha, Meghnad, indij. fizičar (Sevratal, 10. X. 1893 – New Delhi, 16. II. 1956). Predavao u Calcutti (1916–19, 1938–56) i Allahabadu (1923–38). Bavio se termodinamikom, astrofizikom i nuklearnom fizikom. Istraživao atmosferu zvijezda. Postavio mat. relaciju… Nastavi čitati →
saharin (grč.), sulfimid benzojeve kiseline, C6H4COSO2NH, bijel kristalni prah vrlo slatka okusa, 500 puta slađi od običnog šećera. Dobro je topljiv u alkoholu i vrućoj vodi, teško u hladnoj vodi. Koristi se za slađenje… Nastavi čitati →
Saharov, Andrej Dmitrijevič, ruski fizičar, disident i borac za ljudska prava (Moskva, 21. V. 1921 – Moskva, 14. XII. 1989). Diplomirao fiziku i matematiku te doktorirao fiziku na Institutu Lebedev (1947). Istraživao kontroliranu nuklearnu fuziju… Nastavi čitati →
saharoza, C12H22O11, disaharid koji se sastoji od jedne molekule glukoze i fruktoze. → šećer, obični
Sainte-Claire Deville, Henri Étienne, franc. kemičar (St. Thomas, Karipsko otočje, 9. III. 1818 – Boulogne-sur-Seine, 1. VII. 1881). Osnovao Prirodoslovni fak. u Besançonu gdje je bio prof. i dekan, od 1859. prof. na Sorboni. U… Nastavi čitati →
Salam, Abdus, pakistanski fizičar (Jhang, 29. I. 1926 – Oxford, 21. XI. 1996). Profesor na sveučilištima u Pandžabu, Oxfordu, Imperial College u Londonu, zaslužan za osnivanje međunarodnoga centra za teorijsku fiziku u Trstu, njegov direktor… Nastavi čitati →
salicilna kiselina, C6H4(OH)COOH, orto-hidroksibenzojeva kiselina (lat. salix vrba). Bijele kristalne iglice, slatkasta okusa, otapaju se u alkoholu, eteru i vrućoj vodi. U prirodi se nalazi u nekim biljkama, u slobodnom obliku, vezana na šećere… Nastavi čitati →
salicin (lat. salix vrba), fenilglikozid, prir. sastojak kore vrbe i topole, “prir. aspirin”. Topljiv u alkoholu i vrućoj vodi. U organizmu se enzimskim reakcijama transformira u salicilnu kiselinu.
salitra (tal.), stari naziv za neke tehnički važne soli dušične kiseline, npr. kalijev nitrat, natrijev nitrat (čilska s.), koje se upotrebljavaju u agrokemiji, pirotehnici i za proizvodnju eksplozivnih sredstava. “Zidnom salitrom” nazivao se kalcijev nitrat koji je izbijao iz zidova… Nastavi čitati →
salmijak (lat. sal Armeniacum), armenska sol, nišador, stari trivijalni naziv za amonijev klorid (NH4Cl) i za vodenu otopinu amonijaka (salmijakova žesta) koja se upotrebljava za proizvodnju boja.
samarij (lat. samarium), znak Sm, kem. element III. skupine s rednim br. 62 u periodnom sustavu elemenata, atomske mase 150,35; rijetki metal iz skupine lantanoida, tališta 1073 °C i vrelišta 1791 °C. Otkriven 1879. Ima 7 prir. izotopa,… Nastavi čitati →
santonin, C15H18O3, bijeli, kristalni lakton, netopljiv u vodi, topljiv u alkoholu i kloroformu. Dobiva se iz nerazvijenih cvjetnih glavica cine (Artemisia cina). Upotrebljava se kao sredstvo protiv askaridijaze.
saponifikacija, postupak hidrolitskog cijepanja estera na alkohole i org. kiseline, što je postupak obrnut od esterifikacije. Odvija se pod djelovanjem kiselina, lužina ili fermenata. Proces po kojem je postupak dobio i ime je cijepanje biljnih i životinjskih masti s… Nastavi čitati →
saponini (lat.), glikozidni spojevi, srodni sterolima, nalaze se u mnogim biljkama. Oštroga su okusa i najčešće otrovni (izazivaju hemolizu). Jedna skupina su triterpenoidni saponini koji se dobivaju iz sapunika i divljega kestena. S vodom se pjene poput sapuna pa se… Nastavi čitati →
sapropel (grč.), talog na dnu voda stajačica koji je nastao truljenjem org. tvari pod anaerobnim uvjetima (bez kisika). Uz org. tvari (planktonski biljni i životinjski organizmi) sadrži formirane ostatke vodenih životinja i biljaka te mineralne tvari. U svježem stanju je… Nastavi čitati →
Sarett, Lewis Hastings, američki kemičar (Champaign, Illinois, 22. XII. 1917 – Viola, Idaho, 28. XI. 1999). Dugogodišnji istraživač u farmaceutskoj kompaniji Merck. Pripravio sintetski hormon kortizon za koji se poslije otkrilo da povoljno djeluje pri liječenju reumatoidnog artritisa.
